スクラッチ・ラボ　自然食材と最新スポーツ生理学から生まれた新たなスポーツニュートリション

コロラド州ボルダー発のスポーツニュートリションブランド、スクラッチ・ラボが日本に上陸。自然食材と最新のスポーツ生理学を融合させ、効率的な補給と胃腸への負担減を同時に実現する製品が揃う。

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本格的なライドにおいて欠かせない補給。持続的にパフォーマンスを発揮するため、ライド中に消耗する栄養素を補うことは必須だ。一方で、いわゆるスポーツ系の補給食は独特なフレーバーがあり、それを苦手とする人も多いもの。

スクラッチ・ラボの創設者であるスポーツ生理学者、アレン・リム博士はガーミンやレディオシャックなどプロチームのコーチおよびスポーツ科学者として、ツールをはじめとした多くの過酷なレースに帯同。その中で、多くの選手が既存のスポーツドリンクや補給食による「胃腸の不調」や「人工的な甘さ」に苦しんでいることに気づいたという。

そこでリム博士は、それらの要因となる人工的な成分を使わず、フルーツなどの自然由来の素材を使用したドリンクミックスやライスケーキを「ゼロから手作り（スクラッチ）」し、選手に提供。結果、彼らのトラブルは解消され、パフォーマンスも向上したことが、スクラッチ・ラボの設立へと結びついたという。

スクラッチ・ラボは、その「スクラッチ」精神と、科学的根拠に基づく開発を行う「ラボ」という2つの理念から名付けられている。どの製品にも共通するのが、自然食材（リアルフード）にこだわっていること。

人工甘味料や合成着色料、保存料を使用することなく、本物のフルーツや自然由来の成分を使用することで、長時間摂取しても飽きることないさっぱりとした味を実現している。更に、運動中に胃もたれや腹痛の原因となる過剰な糖分や難消化成分を排除。そして、発汗によって失われる電解質も、生理学的に適性なバランスで配合することで、必要な水分とエネルギーを効率的に補給できるように設計されている。

そんなスクラッチ・ラボを代表するのがスポーツ ハイドレーション ドリンクミックス。1食あたり80kcalを摂取できる本物のフルーツを使用したすっきりした後味のドリンクだ。

運動中に適切な量の糖分と、効率的な水分吸収を補助する成分、そして運動で失われる電解質（ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム）の平均量を含有し、パフォーマンス発揮をサポートしてくれる。

豊富なフレーバーが揃えられており、レモン+ライム、ストロベリーレモネード、オレンジ、フルーツポンチ、パイナップル、ラズベリーライムエードと、様々なフルーツ味を展開する。なお、ラズベリーライムエードのみ、1食分にカフェイン50mgが含まれている。

価格と容量は、一食（22g）の個包装が20袋のセットが6,600円、20食分パックが3,740円、60食分パックが9,350円（全て税込）となる。パイナップルとラズベリーライムエードは20食分パックのみでの展開だ。

もう一つのドリンクとなるのが、スーパーハイカーブ ドリンクミックス。その名の通り、ハイカロリーを摂取したいアスリートのためのドリンクで、1食あたり約400kcalを補給可能となっている。ラクラン・モートンがエベレスティングにチャレンジし、新記録を樹立した際にもこのスーパーハイカーブ ドリンクミックスを使用していたという。

吸収されやすい単糖類を配合していたスポーツ ハイドレーション ドリンクミックスとは異なり、ゆっくりと安定して吸収されていくクラスターデキストリン（複合炭水化物）を使用することで、胃腸への負担を抑えつつ高カロリーを摂取できるウルトラディスタンス向けハイパフォーマンスドリンクだ。

水に溶けやすく、さらに甘みも抑えられているため非常に飲みやすいこともメリット。多くのカロリーを噛むことなく補給でき、また同時に水分も摂取できるのは、疲労を蓄積してきたアスリートにとって大きなメリットとなるだろう。

1回分（53g：200キロカロリー）が8袋入ったパッケージは5,724円、1回（105g：400キロカロリー）が8回分となる840gの大パックは8,532円（共に税込）。フレーバーはレモン＋ライム、ラズベリーの2種類。ラズベリーは大パックのみの展開だ。

スポーツエナジーチューは、固形食とジェルの利点を併せ持つグミタイプのエナジー補給食。消化吸収性に優れており、持続的なエネルギー供給源としてバックポケットに忍ばせておきたい一品だ。

一袋あたり160kcal（ラズベリー）を摂取できるグミで、フレーバーにはもちろん本物のフルーツのみを使用。エネルギー吸収効率を高めるため、グルコースとフルクトースをスクラッチ・ラボ独自の特定比率で配合する。

一方で、一般的なグミタイプの補給食で用いられるワックスやオイル、防腐剤、人工着色料、香料は使用せず、あくまでリアルフードにこだわった。

フレーバーはラズベリー、オレンジ、サワーチェリー、レモン＋緑茶の4種。サワーチェリー、レモン＋緑茶にはカフェインが含まれている。価格は10食パックで4,752円（税込）。

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スクラッチ・ラボ スポーツ ハイドレーション ドリンクミックス
カロリー：1食あたり約80kcal（レモン＆ライム）
フレーバー：レモン+ライム、ストロベリーレモネード、オレンジ、フルーツポンチ、パイナップル（20食分パックのみ）、ラズベリーライムエード（20食分パックのみ）
税込価格：6,600円（1食（22g）×20袋）、3,740円（20食分パック）、9,350円（60食分パック）

スクラッチ・ラボ スーパーハイカーブ ドリンクミックス
カロリー：1食あたり約400kcal（レモン＆ライム）
フレーバー：レモン＋ライム、ラズベリー(840gのみ）
税込価格：5,724円（1回（53g）×8袋）、8,532円（840g大袋）

スクラッチ・ラボ スポーツ エナジー チュー
カロリー：1袋あたり160kcal（ラズベリー）
フレーバー：ラズベリー、オレンジ、サワーチェリー、レモン＋緑茶
税込価格：4,752円（10食パック）